Lo que más me llama la atención de tu mensaje es eso de que «el premio no funciona en esos momentos». Cuando la comida deja de funcionar, no es un problema de motivación: es que el perro ha pasado su umbral, y por encima de ese umbral ya no puede aprender nada, ni con premios ni tampoco pudiendo acercarse al otro perro. Precisamente eso es lo que limita el principio de Premack que mencionaban antes: es una técnica buenísima, pero solo funciona por debajo del umbral.
En la práctica: busca a qué distancia todavía acepta el premio cuando hay un perro moviéndose. Quizás sean 15 m, o quizás 40. Ese es tu punto de trabajo, y lo bueno es que se puede medir: el día que coma a 20 m cuando antes necesitaba 40, es que habéis progresado.
Sobre la diferencia entre estar sentado o en movimiento: cuando está sentado, tiene una conducta asignada y un criterio claro. En movimiento, no tiene nada que hacer y ese vacío se llena solo. Esto no se corrige con más control, sino dándole algo que hacer mientras camina: que te mire o que camine pegado a ti unos metros, pidiéndoselo antes de cruzaros con el otro perro y no durante.
Para las veces en las que no puedas poner distancia, la media vuelta vale la pena trabajarla como un ejercicio específico, con calma y sin perros a la vista, hasta que salga de forma fluida. Una media vuelta improvisada en el último momento suele fallar; una media vuelta bien entrenada se convierte en una vía de escape.
Por último, tus ejercicios de gestión emocional son sólidos, pero los haces en un entorno tranquilo y conocido. Generalizar esto fuera, con otros perros, es un aprendizaje aparte. No es que el trabajo no haya servido, es que todavía hay que transferirlo a la calle. Con 5 meses y siendo un pastor holandés, estás perfectamente en tiempos.
